Skip to content

Гост на масло коровье действующий

Скачать гост на масло коровье действующий PDF

Настоящий стандарт распространяется на коровье масло. Требования настоящего стандарта являются обязательными, кроме пп. Коровье масло подразделяется на сливочное и топленое масло. Масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных правил.

Для производства коровьего масла должны применять следующие сырье и основные материалы:. Каротин допускается использовать по согласованию с потребителем;. Температура коровьего масла при выпуске с предприятия на холодильники промышленности должна быть:.

По микробиологическим показателям сливочное масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл. Для вологодского масла — чистый, хорошо выраженный вкус и запах сливок, подвергнутых пастеризации при высоких температурах, без посторонних привкусов и запахов. В зависимости от общей балльной оценки с учетом оценки вкуса и запаха коровье масло относят к одному из сортов, указанных в табл.

Вологодское масло не подразделяют на сорта. Коровье масло по органолептическим показателям, состоянию упаковки и маркировки оценивают по шкале балльной оценки в соответствии с требованиями табл. Кислый вкус для сладко-сливочного и излишне кислый для кисло-сливочного масла. Не допускается к реализации коровье масло, имеющее: На каждую единицу продукта в потребительской таре должна быть наклеена этикетка или нанесены типографским способом несмываемой краской, допущенной к применению Министерством здравоохранения СССР, следующие четкие обозначения:

Разнообразие ассортимента молочной продукции в магазинах и на рынке, с одной стороны, дает возможность обогатить рацион новыми вкусами, а с другой стороны, привлекает недобросовестных производителей, стремящихся продать под видом сливочного масла продукт, который таковым не является. Если верить экспертам, каждую вторую пачку масла можно считать подделкой, поэтому сегодня мы поговорим о том, как выбрать качественное натуральное масло, вкусное, ароматное и полезное.

Хорошее масло, натуральный источник витаминов, минералов и микроэлементов, необходимо для работы мозга, увлажнения и питания кожи, укрепления сосудов, профилактики артрита и повышения иммунитета. Наши предки уважительно относились к сливочному маслу и повторяли: Однако чтобы на самом деле не испортить кашу маслом, следует покупать только качественную продукцию!

djvu, rtf, djvu, txt

Похожее:


  • Изображение шинопровода на чертежах гост
  • Гост 26165-2003
  • Гост 8.034
  • Гост 10178 портландцемент и шлакопортландцемент технические условия
  • Гост йогурта в стаканчиках
  • Подрисуночная надпись гост
  • Гост р 50030.3-99 статус