Skip to content

Гост свиной окорок

Скачать гост свиной окорок doc

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Основные положения" Сведения о стандарте. В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты".

Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.

Настоящий стандарт распространяется на мясные копчено-вареные продукты из свинины далее - продукты из свинины , предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Требования к качеству продуктов из свинины указаны в 5. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: Определение массовой доли хлоридов. Атомно-адсорбционный метод определения мышьяка. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка ГОСТ Р Сырье и продукты пищевые.

Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников ГМИ растительного происхождения с применением биологического микрочипа ГОСТ Р Промышленность мясная.

Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus ГОСТ Р Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий ГОСТ Р Мясо. Разделка свинины на отрубы.

Окорок — продукт из свинины, изготовленный из тазобедренной или лопаточной части свиной туши с костью и шкуркой или без них. Окорока изготовляют из задних и передних окороков беконной и мясной свинины. Окорока лучше всего готовить из молодой нежирной свинины. Окорока отделяют от остывшей туши, обрезают их от пашинок, хвостовых позвонков и придают округлую форму. Между костями делают разрез для подвешивания окорока.

fb2, rtf, rtf, EPUB

Похожее:


  • Гост р 52554-2004
  • Трубы тонкостенные гост 8734-75
  • Анкерный болт распорный гост
  • Двери с наплавом гост
  • Гост 1497-84 скачать pdf
  • Гост на бланки для организаций
  • Гост 26954 86
  • Гост 13015.2-81 статус